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鱼香肉丝
鱼香肉丝

鱼香肉丝

准备时间:6分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.23 02:02

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主料

辅料

  • 温水 :适量
  • 糖 :一平勺
  • 酱油两勺
  • 三勺
  • 泡椒水 :适量
  • 淀粉适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先木耳,胡萝卜,青红椒切丝
  • 第二步
    2. 瘦肉切丝,用淀粉,料,少量盐腌制
  • 第三步
    3. 把所有辅料倒在碗里调成汁,由于做菜量同,接受的酸甜度也不同,所以没法准确的量,大家按照自己的口味来调。
  • 第四步
    4. 锅里下油,暴香姜丝,瘦肉丝先用油滑一下,变白即可捞出
  • 第五步
    5. 锅里下油放入豆瓣炒出红油,泡椒切断爆香
  • 第六步
    6. 下胡萝卜丝和木耳丝
  • 第七步
    7. 胡萝卜丝木耳丝稍稍变软,倒入肉丝
  • 第八步
    8. 青红椒,蒜末翻炒,接着倒入调好的汁翻炒
  • 第九步
    9. 翻炒到菜全熟出锅

烹饪技巧

  • 这道菜是快手菜,很快能熟不能炒久,不需要放盐,豆瓣酱很咸,酱油也是,所以腌制肉丝的时候盐放一点点即可

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鱼香肉丝做法 鱼香肉丝做法
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已被3084人参考

鱼香肉丝做法其实很地道的,就是用猪肉和淀粉还有其他的食材特别丰富的混合在一起所以才能做成这么好吃的食物。肉食是对于很多人来说不可缺少的食物,真的很重要,不论是猪……

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