鲜虾馄饨

具体步骤

• 第一步
  1. 食材如图
• 第二步
  2. 虾去壳，（虾壳不要丢掉，留着一会吊馄饨汤用）。用牙签挑出虾线，然后切小段，不要切的太碎，不然放到馅里就吃不出来啦！
• 第三步
  3. 肉馅里加入姜末。
• 第四步
  4. 放入少许料酒。
• 第五步
  5. 再来点白胡椒粉，朝一个方向搅拌均匀。
• 第六步
  6. 再加入盐。
• 第七步
  7. 来点香油。
• 第八步
  8. 放入虾段，同样也要朝一个方向搅拌均匀。
• 第九步
  9. 最后放入小香葱搅拌至肉馅上劲儿。
• 第十步
  10. 将馅料放在馄饨片的三分之一处。
• 第十一步
  11. 然后卷起。
• 第十二步
  12. 再卷一下。
• 第十三步
  13. 然后将两端捏紧，就包好啦。
• 第十四步
  14. 再看看背面。
• 第十五步
  15. 均匀的码放整齐备用。
• 第十六步
  16. 一个个超可爱的等待下锅呢。
• 第十七步
  17. 起锅，水开放入虾壳煮5分钟，待虾油充分煮出来将虾壳捞出丢掉就可以下馄饨了。
• 第十八步
  18. 汤头超鲜，所以什么也不用加，少许盐及一点点自家的小香葱足以。