清拌鱿鱼条

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.13 01:30

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主料

• 鲜鱿鱼 ：一条

辅料

• 白米醋 ：1勺
• 六月鲜酱油 ：1勺
• 香油 ：半勺
• 芝麻酱 ：两勺
• 纯净水 ：两勺
• 黑芝麻 ：一小把

具体步骤

• 第一步
  1. 1.把鱿鱼两个眼睛偏后的位置翻过来，沿红线位置剪开，剪开后把红色箭头所指的方向都去掉，鱿鱼须部分留着，抠去眼睛和牙齿部分炒菜或者油炸吃，这里只需要上半部分。
• 第二步
  2. 2.把收拾好的鱿鱼上半部分撕去外皮后切成条状，沸水中煮至断生，大概1-2分钟，然后捞出控干水分自然放凉。
• 第三步
  3. 3.红柿椒和黄瓜洗净分别切同等大小的条状；把两勺芝麻酱加两勺纯净水搅拌成稀状。
• 第四步
  4. 4.把鱿鱼条，红柿椒条和黄瓜条放一起，倒白米醋、六月鲜酱油和香油，倒入拌好的芝麻酱，撒入黑芝麻拌匀入味即可。

烹饪技巧

• 夏季清凉小菜，解馋又爽口，营养自然少不了

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