重乳酪蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料
• 第二步
  2. 把消化饼干装入保鲜袋里用擀面棍压成粉末
• 第三步
  3. 黄油隔水融化成液体，加入饼干碎内
• 第四步
  4. 充分混合均匀后倒入模具内，用饭勺将饼干碎压平整，放入冰箱冷冻，备用。
• 第五步
  5. 将奶油奶酪切成小块，加入细砂糖隔水加热化成膏状。
• 第六步
  6. 用打蛋器搅拌至无明显颗粒
• 第七步
  7. 分两次加入牛奶搅拌均匀
• 第八步
  8. 再分两次加入鲜奶油搅拌均匀
• 第九步
  9. 加入柠檬汁搅拌均匀，再加朗姆酒搅拌
• 第十步
  10. 加入玉米淀粉搅拌均匀即成为奶酪面糊
• 第十一步
  11. 取出饼干底模，倒入做好的奶酪面糊
• 第十二步
  12. 烤箱165度预热，烤盘加水，活底模具外面要包一层锡纸防止进水，以上下火165度烤50分钟
• 第十三步
  13. time up！新鲜出炉，等它自然冷却后就可以放入冰箱冷藏了哦，4小时候就可以吃啦～（不小心调到175度有点过色了）