凉拌白肉（蒜泥白肉）

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.01 05:02

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主料

• 五花肉 ：250

辅料

• 蒜 ：1只
• 大葱 ：1颗
• 姜 ：1块
• 香醋 ：1勺
• 生抽 ：1小勺
• 熟油海椒 ：2勺
• 糖 ：1勺
• 盐 ：1小勺
• 花椒面 ：1小勺
• 花椒粒 ：10颗

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉，姜，花椒粒一同放入锅中煮熟。
• 第二步
  2. 将姜，蒜切成末，其它着料放到一起，加两勺肉汤，调成汁。
• 第三步
  3. 用黄瓜做成装饰花
• 第四步
  4. 把肉切成片摆盘，将调味汁淋上及可

烹饪技巧

• 酱油不要太多喔～肉要凉了才好切～

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凉拌白肉

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包含食材

• 猪肉
• 小葱

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