登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
木糖醇无油酸奶蛋糕
酸奶蛋糕
酸奶蛋糕

酸奶蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:11分钟
发布时间:2018.08.24 05:00

  • 1483人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

  • 柠檬汁 ：2滴

具体步骤

  • 第一步
    1. 所有材料准备好，酸奶需要室温放一下
  • 第二步
    2. 把蛋黄倒入酸奶中，先一个倒进去，拌匀再倒另一个，直接全部拌匀为止，把筛好的面粉分3次倒进去，Z字型拌匀（一定要拌匀）
  • 第三步
    3. 蛋白打发至干性，糖分3次放进去，跟我的戚风蛋糕的蛋白打发做法一样！（蛋白打发时放2滴柠檬汁可以打发得更好和去蛋腥味）打发蛋白时可以预热烤箱，我的烤箱温度偏高，150度预热
  • 第四步
    4. 把打好的蛋白放3分之一到蛋黄浆中，快翻拌法拌匀，再放3分之一蛋白同样方法拌匀，然后把拌好的蛋液到到剩下的蛋白中，再次用同样的方法拌匀，然后倒到蛋糕模中（如果想蛋糕不粘模可以在模底先放油纸），腾2下腾出气泡，马上放到烤箱里，水浴150度烤70分钟。
  • 第五步
    5. 6寸的酸奶蛋糕完成了！由于之前温度有点高，烤裂了一点，长帝的烤箱用150度就可以了。烤好后彻底冷却后放冰箱冰一个晚上味道更好，有点像芝士蛋糕！
  • 第六步
    6. 后来烤了个8寸的

烹饪技巧

  • 1、蛋白放蛋黄浆中必须拌匀，不然会有布丁底出现。2、水浴法有些人说在底下模底包层锡纸，个人觉得影响不大。3、保持低温烤，时间可能长点，但是不焦。4、翻拌法拌匀蛋黄浆和蛋白时一定要快速，不如很易消泡

11

收藏

分享

更多 创业分享

寒塘鱼影

寒塘鱼影

共有454个成果

TA的其他成果

粉丝老虎虾
原创风味炒排骨
美味剁椒炒鸡蛋
北海道吐司（轻松版）不用黄油
冬瓜炒海米
海鲜捞拌的做法
家常番茄虾
意大利肉酱面
查看全部
木糖醇无油酸奶蛋糕 木糖醇无油酸奶蛋糕
15
已被1998人参考

木糖醇无油酸奶蛋糕可以去超市买来的酸奶来做这道蛋糕那样做起来会特别的方便，记住在做的时候我们可以在里面加上力点鸡蛋和草莓那样吃起来会特别的好，吃草莓不要切的块太……

包含食材
相关做法
鸡蛋 低筋面粉

全部其他的“木糖醇无油酸奶蛋糕”做法

酸奶蛋糕评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
走秀鸡排加盟 张一碗过桥米线
展开
热门标签：
椒麻学院啵啵鱼 德川家 水水奶茶加盟费是多少 一芳奶茶加盟费 成都现捞加盟店 昆明菊花村小锅米线有加盟店吗 上海米线 韩式炸鸡店 泰式烤肉加盟 3158加盟连锁店 饺子加盟 乐山麻辣小龙虾加盟 乐士汉堡加盟店 全球煲仔饭加盟 十大黄焖鸡加盟品牌 日本料理 品牌炸鸡加盟店 加盟烤鱼挣钱吗 怎么开火锅加盟店 加盟小辉哥火锅加盟 火锅店哪些活动吸引人 厚德福熟食加盟 黄焖鸡加盟哪家好 汉堡店成本是多少 加盟云香缘米线 张成荣炸鸡加盟 西餐加盟
展开