党参沙参腐竹烤麸桂圆红枣煲鸡

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.15 07:13

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主料

• 沙参 ：25
• 腐竹 ：6条
• 党参 ：25
• 淮山药 ：25
• 红枣 ：5颗
• 桂圆 ：25
• 鸡 ：半只或一只

辅料

• 盐 ：适当

具体步骤

• 第一步
  1. 红枣去核，洗净备用
• 第二步
  2. 腐竹烤麸，清水浸泡，水清无味即可
• 第三步
  3. 鸡剖洗净，放入滚水内5分钟，斩成大块，洗净备用。避免过油，可先去鸡皮
• 第四步
  4. 其余材料反复浸泡洗净数次，沥干，备用
• 第五步
  5. 锅中放入约3000毫升清水，将所有材料放入锅中，用猛火煲至水滚，改用文火煲3小时，关火，放入适当盐调味

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