让人怀念的轻乳酪蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.称好奶酪
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  第二步
  2.称好酸奶
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  第三步
  3.称好糖
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  第四步
  4.称好黄油
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  第五步
  5.称好面粉
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  第六步
  6.所有材料集合
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  第七步
  7.奶酪和黄油混合隔水打发至无颗粒
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  第八步
  8.加入白糖一起搅打
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  第九步
  9.加入蛋黄
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  第十步
  10.粉先过筛
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  第十一步
  11.加入到面糊中
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  第十二步
  12.搅打均匀
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  第十三步
  13.用刮刀拌匀
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  第十四步
  14.蛋白分三次加糖打发
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  第十五步
  15.取1/3到蛋黄糊中上下切拌拌匀，分二次加入
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  第十六步
  16.最后一次将糊倒入蛋白容器中拌匀
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  第十七步
  17.准备一个活底模，底部垫上一层油纸
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  第十八步
  18.倒入蛋糕糊轻震几下，放入预热好的烤盘（烤盘中盛水）
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  第十九步
  19.上下烤1小时后取出，色还不错吧
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  第二十步
  20.在上面盖上保鲜膜并倒扣出来，晾凉
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  第二十一步
  21.凉后放入容器入冰箱冷藏，我是仍放入蛋糕模中入冰箱的
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  第二十二步
  22.3-4小时后取出切一块，恩，真棒~~~~~~~~