家常红烧毛豆仔鸭

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.17 01:04

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 　　鸭子洗干净，切块。放入少量的油，烧到五六成热，把鸭块放到油锅里焙油，等鸭油出来些后放入生姜,八角，辣椒炒一下。再放入一勺子白糖，料酒，老抽翻炒下加入没过于鸭肉的开水，等水烧开后开小火慢炖，水收一半后倒入毛豆，蒜子。直至鸭肉烧烂为止
• 第二步
  2. 　　装盘，鸭肉的香味浸入到毛豆中去了，鸭肉的油脂被逼出，所以吃起来也不是很腻人
• 第三步
  3. 　　味道还是很不错的，可以多加些辣椒，比较下饭。

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芸芸厨娘

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红烧毛豆仔鸭

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红烧毛豆仔鸭，光听名字就让人想入非非。经过姜腌制过后的仔鸭是人更想吃，诱人的香气更是让人流连忘返，加上青菜的点缀，整道菜香而不腻，毛豆和仔鸭结合的香气也存留在口……

包含食材

• 仔鸭
• 毛豆

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