好吃榴莲冰淇淋

准备时间:55分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.20 05:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备原料，榴莲可以选用熟一点的，会更香甜。
• 第二步
  2. 牛奶加入蛋黄跟糖，搅拌
• 第三步
  3. 加热，并且不断搅拌，等材料完全融合。隔冰水降温。
• 第四步
  4. 打发淡奶油至粘稠状。
• 第五步
  5. 把压碎去核的榴莲肉与牛奶糊混合
• 第六步
  6. 将奶油倒入降温后的榴莲奶液中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至5--10度。
• 第七步
  7. 将混合液倒入冰淇淋锅体，在此确保锅体-18度冷冻8小时以上。
• 第八步
  8. 启动冰淇淋机，40分钟左右。
• 第九步
  9. 成品。

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榴莲冰淇淋

13

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榴莲冰淇淋是盛夏消暑必备食品，它会给你带来绝佳体验。品味到榴莲果肉的浓郁、淡奶油的滑嫩、牛奶香甜。这是多么惬意呀。做出细腻质感的冰激凌的要点:是牛奶煮沸，要注意……

包含食材

• 牛奶
• 鸡蛋

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