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红糖枣糕
红糖枣糕

红糖枣糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

  • 红糖100g
  • 面粉 :250g
  • 无核红枣 :150g

辅料

  • 泡打粉 :6g
  • 鸡蛋2个
  • 水 :少许

具体步骤

  • 红糖枣糕的做法图解一
    第一步
    1.红枣剥开洗净
  • 红糖枣糕的做法图解二
    第二步
    2.枣中加适量水用料理机打碎
  • 红糖枣糕的做法图解三
    第三步
    3.加入红糖
  • 红糖枣糕的做法图解四
    第四步
    4.加入鸡蛋
  • 红糖枣糕的做法图解五
    第五步
    5.加少许油搅拌均匀
  • 红糖枣糕的做法图解六
    第六步
    6.筛入面粉和泡打粉
  • 红糖枣糕的做法图解七
    第七步
    7.将面粉和枣糊上下翻拌均匀
  • 红糖枣糕的做法图解八
    第八步
    8.模具内侧抹油,将拌好的面糊倒入,开水上锅蒸40分钟左右
  • 红糖枣糕的做法图解九
    第九步
    9.蒸好后晾凉脱模即可

烹饪技巧

  • 打枣糊时一次性加足水,后面就不可以加了面粉和枣糊翻匀时不可顺一个方向

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