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炸鸡
炸鸡

炸鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.24 07:08

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡腿肉剔骨,肉切成小块。放酱油,醋,糖,盐腌制。
  • 第二步
    2. 淀粉和面粉一比一掺匀,将腌好的鸡肉均匀裹好。油热后下锅炸,小火。此时油温不是很高。
  • 第三步
    3. 炸完一遍后,调大火,待油温升高,再复炸一遍。然后盛出。
  • 第四步
    4. 取一小勺韩国辣酱,放少许水翻炒,再加入酱油,醋,糖,盐调好的汁,再加如番茄酱,待熬至粘稠,倒入炸好的鸡肉,翻炒出锅即可。

烹饪技巧

  • 如果没有韩国辣酱,可以不放做出酸甜口的也很好吃。

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