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香菇是我很喜欢吃的一种蔬菜,因为香菇不仅味道很鲜美,而且香菇中含有的微量元素对人的身体很有好处,而且香菇的做法很多;用香菇包饺子或者包子很好吃,香菇炖鸡汤就更不用说了,其实香菇炒蛤蜊也是很好吃的;香菇的香味与蛤蜊的鲜味相互传递味道极美!
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香菇炒蛤蜊,感觉又是一款黑暗料理,香菇本是很细腻的食物,我觉得拿来烧菜,做肉类的搭配是在合适不过了,只是香菇炒蛤蜊,这种香菇和海鲜的搭配还是比较少见的,但是味道……
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