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家常红烧鸡爪
家常红烧鸡爪

家常红烧鸡爪

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.03 08:24

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主料

  • 鸡爪适量
  • 干辣椒 :适量

辅料

  • 生抽 :适量
  • 姜片 :适量
  • 蒜 :适量
  • 八角适量
  • 葱段 :适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 辣椒酱适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡爪剪去指甲,一定洗几净点哦!
  • 第二步
    2. 锅中加入水,料,把鸡爪放入焯个水,沥干水备用。
  • 第三步
    3. 蒜片,姜片,干辣椒,八角两颗
  • 第四步
    4. 锅烧熟放入食用油,等油热了把蒜片,姜片,干辣椒放入。鸡爪也放入一起翻炒!
  • 第五步
    5. 一勺半盐,生抽,老抽,两勺白糖把鸡爪炒上色。适量辣椒酱。一碗清水,少许料。中小火盖上锅盖焖煮。
  • 第六步
    6. 等鸡爪煮熟快收汁了,一勺鸡精翻炒均匀。家里有麻油的可以淋上一些,更香 !盛盘撒上葱段就可以了!
  • 第七步
    7. 也可以剪开,加点香醋。这样做也好吃!

烹饪技巧

  • 最后收汁的时候可以不要收太干,留少量浓汁,这样味道更美!

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红烧鸡爪子的做法 红烧鸡爪子的做法
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