家常榄菜肉沫四季豆

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.01 07:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉糜加蒜末，料酒，水淀粉浆15分钟（冰箱冷藏）
• 第二步
  2. 四季豆洗净，去头尾，切小丁
• 第三步
  3. 四季豆焯水，可以减少翻炒时间保证颜色翠绿
• 第四步
  4. 热锅冷油，爆香蒜末，炒散肉沫，加料酒，肉沫变色后下四季豆
• 第五步
  5. 翻炒均匀后，加入橄榄菜，蚝油继续炒匀
• 第六步
  6. 橄榄菜一般超市就有，用来配白粥也很好吃
• 第七步
  7. 加少许砂糖，炒匀即出锅。橄榄菜很咸不要再加盐了

烹饪技巧

• 四季豆务必熟透，不然会中毒(⊙o⊙)哦

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包含食材

• 四季豆
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