美味的榄菜肉沫四季豆

具体步骤

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  第一步
  1.四季豆去掉两头的豆筋，洗净；
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  第二步
  2.将四季豆切碎；
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  第三步
  3.切好的四季豆、剁好的肉馅、还有瓶装的橄榄菜准备好；
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  第四步
  4.炒锅上火烧热，放适量食用油（我这里用的是猪瘦肉馅，如果用肥瘦都有的肉馅，油可以少放点）下姜丝翻炒；
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  第五步
  5.放入猪肉馅翻炒；
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  第六步
  6.翻炒至肉馅变色；
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  第七步
  7.放适量生抽；
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  第八步
  8.加入切碎的四季豆和适量热水翻炒，大火烧开，转中火煮2分钟左右；
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  第九步
  9.加入一大勺橄榄菜，翻炒均匀，继续炖煮至豆角完成熟透（切碎的豆角很容易熟的）；
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  第十步
  10.水份已经少了很多，生抽和橄榄菜都是有咸味的，可以尝一下，如果味道不够可以再加点盐调味，就可以出锅了；
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  第十一步
  11.这样一盘榄菜肉沫四季豆，非常的下饭，不管是米饭还是馒头，都是很搭的，而且因为加了橄榄菜，味道也特别好。
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  第十二步
  12.这道菜是我以前去餐厅吃饭经常点的，现在自己也是经常做来吃的。值得推荐！