自制胡萝卜鸡蛋虾皮煎饼

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.01 03:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料，虾皮泡软捞起备用
• 第二步
  2. 胡萝卜刨丝
• 第三步
  3. 把所有材料加水搅拌成面糊
• 第四步
  4. 锅烧热放薄油，放入两大勺面糊，我用的是电饭锅配的粥勺，中小火到表面大部分凝固，这时晃动锅子饼能移动。
• 第五步
  5. 饼能上下左右移动时就翻面，锅边滴少许油，晃动锅子，饼能动就能出锅了，整个过程都不需要锅铲，不熟练的翻面可以借助锅铲。

烹饪技巧

• 面糊不要太稀，下到锅里能流动就行，中小火，以免糊锅。想吃硬实点的也可以调得干点。不成形就是太稀，太稀就加面粉。

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包含食材

• 萝卜
• 虾皮

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