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无油酸奶蛋糕(8寸)
无油酸奶蛋糕(8寸)

无油酸奶蛋糕(8寸)

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.14 06:10

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把蛋黄和蛋白分离在两个无油无水的盆里。
  • 第二步
    2. 蛋黄加糖拌匀,加上酸奶搅拌无粒。
  • 第三步
    3. 把低粉和玉米淀粉加上搅拌无粉粒。
  • 第四步
    4. 烤箱下层加水,150度上下管预热十分钟。
  • 第五步
    5. 蛋白下盐和柠檬汁打发有鱼眼(我是开头全部下齐的)下糖,再打到发白下糖。
  • 第六步
    6. 打好的蛋白分三次加入蛋浆里,轻轻搅拌匀好。
  • 第七步
    7. 把蛋浆倒入8寸模具轻抖几下,放入预热烤箱,烤50分钟。(我烤了60分钟有些过了)

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