香辣虾

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.17 06:19

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主料

• 海虾 ：500

辅料

• 大葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 干红辣椒 ：适量
• 味极鲜酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香菜 ：适量
• 麻椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 买来的虾虾用水冲一冲，沿虾背挑开，内脏清理出来。撒上盐少许，浇上味极鲜，放姜片少许，拌匀，腌制半小时。这期间我们可以把辅料准备好
• 第二步
  2. 干红辣椒一大把，切成均匀小段；葱切小段，蒜剥好备用。
• 第三步
  3. 起锅，热油（要多一些油），五六成热时，下辣椒，辣椒颜色稍变时，下葱姜蒜，麻椒，炒出香味。
• 第四步
  4. 此时该虾虾出场了，大火迅速翻炒，至虾通体变漂亮的红色，出来美味的虾油，关火！
• 第五步
  5. 摆盘，点缀上香菜！上桌开动就OK了

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