家常韭菜炒五花腊肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.14 01:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 腊肉我选择的是。四川口味的。烟熏味道。那肉简单洗一下。烧一锅水。把腊肉放进去大火15至20分钟。切片。
• 第二步
  2. 把蒜拍松，干辣椒用手撕开。放在盘里备用
• 第三步
  3. 炒锅放油。 烧热后。先把五花腊肉稍微肥的下锅煸炒。 煸炒肥肉卷起。再放入稍微瘦点的。 煸出味道。加入大蒜干辣椒，炒匀。大概一两分钟。大火哦。
• 第四步
  4. 炒好的肉片出锅，重新把锅烧热。 放入韭菜。 炒到韭菜软了就行。 要不会出很多水滴。腊肉本身有盐，所以炒韭菜的时候少放点盐就行了。再把刚才炒好的腊肉放在里面。炒一分钟。出锅。 配点米饭很下饭的哦。
• 第五步
  5. 来张我吧。 呵呵

烹饪技巧

• 不用放太多油腊肉本来很多油的哦、

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青椒炒五花腊肉

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青椒炒五花腊肉记住腊肉一定要提前切好之后放在开水里面泡一下，那样就会把表面的脏东西都泡干净，然后拿出来之后在锅里面炒的时间不要太久，而且青椒跟腊肉放在一起炒的话……

包含食材

• 青椒

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