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自制荷叶饭
自制荷叶饭

自制荷叶饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.11.10 01:30

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 葱姜切末 肉切丁 加入盐和生抽料腌制半小时
  • 第二步
    2. 菜切丁备用
  • 第三步
    3. 荷叶用清水泡软备用
  • 第四步
    4. 煮好的米饭放凉 倒入适量芝麻油拌匀
  • 第五步
    5. 热锅里倒入食用油炒肉
  • 第六步
    6. 接着倒入菜一起翻炒
  • 第七步
    7. 炒一会就关火 把米饭倒入拌匀
  • 第八步
    8. 为了方便打包 先盛入碗里 盖到荷叶上
  • 第九步
    9. 包好 放锅里蒸十分钟
  • 第十步
    10. 蒸出来荷叶就变颜色啦 大功告成

烹饪技巧

  • 米记得提前泡一夜洗干净再泡煮的时候就不用换水了煮饭时水放的比平常少因为泡过小心煮成稀饭了

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荷叶饭 荷叶饭
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荷叶饭,是广东闻名的一种小吃,米饭里包裹着阵阵荷叶的清香,它的主要食材有大米,猪肉,烧鸭肉,鲜虾肉,荷叶,鸡蛋等。这一道小吃口感鲜美,饭粒鲜滑,色泽鲜明,鲜绿的……

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