荷叶饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.30 03:50

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切丁，加姜末，料酒，生抽，盐拌匀稍加腌制备用。泡发的香菇，火腿切丁。玉米粒洗净沥干备用。蒸熟的米饭放稍凉，拨散。
• 第二步
  2. 鲜荷叶洗净后，放开水里烫一下，马上取出。
• 第三步
  3. 热锅下油，放入五花肉炒至肉出油。依次倒入香菇，玉米粒炒翻炒。加适量盐调味后倒入火腿丁翻炒后起锅。
• 第四步
  4. 将炒好的菜与米饭拌匀。
• 第五步
  5. 倒入经开水烫过的荷叶里，包好，上锅蒸15分钟左右即可。

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荷叶饭

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荷叶饭，是广东闻名的一种小吃，米饭里包裹着阵阵荷叶的清香，它的主要食材有大米，猪肉，烧鸭肉，鲜虾肉，荷叶，鸡蛋等。这一道小吃口感鲜美，饭粒鲜滑，色泽鲜明，鲜绿的……

包含食材

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