香港小吃-云吞面

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.28 03:35

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将虾仁，肥肉馅，2 个蛋清，适量盐、味精拌成馅料，期间加清水 2次，直到所有水分都吸收进去。
• 第二步
  2. 将其按云吞的包法包好。
• 第三步
  3. 煮沸开水，将云吞煮熟捞出备用。
• 第四步
  4. 同上将面煮熟，过冷水备用。
• 第五步
  5. 汤底制作：将鸡汤、盐、生抽、鱼露、胡椒粉、香油用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可。

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