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家常麦菜云吞面
家常麦菜云吞面

家常麦菜云吞面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.28 10:33

云吞面相信很多人都会喜欢,在香港是不可缺少的饮食文化之一。云吞与馄饨相似主要以肉馅为主。云吞适合当做早晚餐因为做法简单,不用花费太多时间,加上麦菜荤素搭配可以说营养也是很全面,而且味道清淡易消化,一碗麦菜云吞面也能满足很多人的面食需求。

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主料

  • 面条250
  • 云吞 :200
  • 麦菜 :200

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常麦菜云吞面的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 家常麦菜云吞面的做法图解二
    第二步
    2.麦菜切段,洗净待用
  • 家常麦菜云吞面的做法图解三
    第三步
    3.锅内加入适量清水,加入油盐
  • 家常麦菜云吞面的做法图解四
    第四步
    4.水烧开后放入云吞,煮3分钟
  • 家常麦菜云吞面的做法图解五
    第五步
    5.加入面条同煮,煮至云吞和面条熟
  • 家常麦菜云吞面的做法图解六
    第六步
    6.盛起
  • 家常麦菜云吞面的做法图解七
    第七步
    7.另加入清水,加入油盐
  • 家常麦菜云吞面的做法图解八
    第八步
    8.水烧开后,加入麦菜,煮至熟
  • 家常麦菜云吞面的做法图解九
    第九步
    9.码上麦菜
  • 家常麦菜云吞面的做法图解十
    第十步
    10.注入麦菜汤便可

烹饪技巧

  • 1、云吞是晚上做好,放在冰箱冷藏的,取出直接煮,不用解冻。2、面条也是预先做好,放在冰箱冷藏的,取出直接煮,不用解冻,边煮边搅拌,这样面条才不会粘连。

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