主料

辅料

具体步骤

第一步

1. 准备三束新鲜的玫瑰花，尽量选择花肉厚，色泽浓的，要新鲜的，蔫了的不行哦
第二步

2. 将玫瑰花瓣用清水洗干净沥干，最好用干净的毛巾吸干水分后放在通风处晾一下
第三步

3. 将吹干的玫瑰花花瓣在小盆里铺开铺平，上面撒上白糖，然后在铺上一层玫瑰花，在撒白糖，重复此步骤直到铺好所有的花瓣和白糖，最上面的一层是玫瑰花瓣哦
第四步

4. 用小小的擀面杖将盆中的花瓣和白糖捣成红色的花酱
第五步

5. 淋入少许的黄酒和蜂蜜腌制，玫瑰汤圆的馅料就好啦
第六步

6. 准备好需要的糯米粉，超市就有卖
第七步

7. 干玫瑰花用热水泡成玫瑰水，备用，一杯是不够的，可以在冲泡一次
第八步

8. 糯米粉中调入温水，之后揉成柔软的面团，稍醒一下，但是注意要用保鲜膜保湿哦
第九步

9. 将糯米团揪成一个个剂子，压扁备用
第十步

10. 将准备好的玫瑰酱包入，注意手上适当用点水会比较好包，注意别让馅汁儿流出来哦
第十一步

11. 然后搓一下就OK啦
第十二步

12. 搓好的汤圆放在蛙胶板上面，最好放一点糯米粉这样就不容易粘，不然形状就破坏了
第十三步

13. 锅中放入泡好的玫瑰茶水煮开
第十四步

14. 小心的放入搓好的汤圆，最好用稍稍大一点的锅，煮的时候用勺子要时不时搅拌一下以防粘锅，等到汤圆浮起，再煮两分钟即可
第十五步

15. 一份带着浓浓爱意的汤圆就出锅啦，我想吃起来一定是甜甜的哦

烹饪技巧

还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，生活，但是没有具体的步骤，不懂得可以私信我ps:1.玫瑰花瓣尽量选择花肉厚，色泽浓的，花酱制作好后可以保存很多时间2.包馅儿的时候要小心别让汁流出来3.觉得有点干的时候手上沾点水立马就会好包了哦4.煮的时候要用勺子轻轻的顺时针轻轻搅拌下哦，以防粘锅......