炒饼的第一步[千层油饼]

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.25 05:05

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主料

• 面粉 ：适量

辅料

• 盐 ：少许
• 油 ：少许
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 和面的方法与叠饼的方法完全与我之前做过的千层肉饼一样.只是在这里肉馅改成了色拉油而己.
• 第二步
  2. 这里再仔细介绍一下九宫格的叠法。面饼擀开后如图.1折到2.3压上.折到5.4压上.6再折上.依次是8.7.9.整形擀开.下锅烙即可.

烹饪技巧

• 在烙饼时要适当的摔饼，还要用两个铲子把饼往中间簇簇。

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