自制Baby熊面包

具体步骤

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  第一步
  1.先把面团分割成等重的面团，大面团60g，小面团10g。
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  第二步
  2.将发酵好的面团擀开。
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  第三步
  3.抹上蓝莓酱。
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  第四步
  4.将其收口。
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  第五步
  5.滚圆即可。
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  第六步
  6.在小面团上喷水，粘到大面团上，即可成型。
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  第七步
  7.盖上保鲜膜，进行2次发酵。（保鲜膜上喷点水）
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  第八步
  8.刷上蛋液。
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  第九步
  9.180度，20~25分钟。