自制Baby熊面包

具体步骤

• 第一步
  1. 先把面团分割成等重的面团，大面团60g，小面团10g。
• 第二步
  2. 将发酵好的面团擀开。
• 第三步
  3. 抹上蓝莓酱。
• 第四步
  4. 将其收口。
• 第五步
  5. 滚圆即可。
• 第六步
  6. 在小面团上喷水，粘到大面团上，即可成型。
• 第七步
  7. 盖上保鲜膜，进行2次发酵。（保鲜膜上喷点水）
• 第八步
  8. 刷上蛋液。
• 第九步
  9. 180度，20~25分钟。