家常炖腔骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.01.31 04:18

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主料

• 腔骨 ：5斤

辅料

• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒，大料，桂皮，葱，姜，干辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 腔骨剁成块，放入锅中，加冷水没过。大火煮开，去血沫后捞出用开水冲洗干净，放入较大容器备用
• 第二步
  2. 煮后洗净备用的腔骨
• 第三步
  3. 调料的准备。
• 第四步
  4. 洗过的肉加入上述调料，加入适量的老抽，生抽，盐拌匀入味，倒入高压锅，加开水到腔骨的三分之一，调好档位，开始焖炖至熟烂。
• 第五步
  5. 熟了！就这么简单！炖好后会出些汤，可以一直卤着腔骨进味。
• 第六步
  6. 色香味俱全！

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