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家常炖腔骨是东北炖菜的代表菜,具有香味入骨、色泽诱人、肉质软烂、咸香可口的特点。本品采用传统东北大铁锅进行烧制、焖煮,毫不吝惜烹制时间,力求回归地道东北味儿。除腔骨之外加入大块白萝卜,科学搭配营养元素,清口解腻。
1、腔骨焯水时不要盖锅盖,利于去除肉腥味。2、不用一滴油,不用任何调味料,吃的就是原汁原味。
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