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凉拌木耳
凉拌木耳

凉拌木耳

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.18 10:23

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 木耳水发后放入沸水2分钟左右烫熟,捞起放入冰水中冷却后沥开水放入碗中备用。
  • 第二步
    2. 锅中放油烧热以冒热烟为准,放入花椒(10粒)左右、小米椒、切碎的姜和蒜速炒两下倒入朩耳中,再放生抽、少许醋、葱或香菜拌匀既可。

烹饪技巧

  • 木耳用小木耳,味道比大朩耳香更有嚼劲,大木耳水发后用手撕块,不需太小了。

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舌尖美味

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