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抹茶控看过来~简易抹茶曲奇
抹茶控看过来~简易抹茶曲奇

抹茶控看过来~简易抹茶曲奇

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.30 01:16

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油软化后加入糖粉,搅打至颜色发白、蓬松。
  • 第二步
    2. 低筋面粉、玉米淀粉和抹茶粉混合过筛入黄油混合物里,拌匀成面糊。
  • 第三步
    3. 将面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出曲奇面糊。可以根据喜好使用裱花嘴哦!预热烤箱,180°,10分钟左右。烘烤时要注意火候,以免上色过深影响曲奇色泽。

烹饪技巧

  • 抹茶粉很重要,现在外面很多都用绿茶粉来当抹茶粉卖,但出来的东西会差很多哦!绿茶粉做出来的西点颜色会发黄,抹茶粉则是呈现漂亮的绿色哦!另外,抹茶粉不宜过多,不然苦涩味呢!

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