经典香干回锅肉

具体步骤

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  第一步
  1.先将五花肉的皮用火tan一下，去掉五花肉肉皮上的毛；
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  第二步
  2.在锅倒入水；
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  第三步
  3.将五花肉放入锅中煮；
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  第四步
  4.待肉煮至7分熟时，捞起；
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  第五步
  5.将肉切成片；
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  第六步
  6.在肉中加入少许的酱油；
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  第七步
  7.坐锅点火，在锅中加入姜和蒜爆锅；
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  第八步
  8.将肉到入锅中翻炒；
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  第九步
  9.加少许的辣子；
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  第十步
  10.倒入少量的醋；
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  第十一步
  11.倒入少量的料酒；
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  第十二步
  12.将洋葱豆腐干和青椒红椒倒入锅中；
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  第十三步
  13.翻炒加入豆豉；
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  第十四步
  14.加盐；
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  第十五步
  15.出锅。