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“七彩创意馒头”看了都舍不得吃呀~
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准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.11.06 01:50

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主料

  • 普通面粉 :适量
  • 黑米粉 :适量
  • 玉米粉 :适量
  • 红酒曲 :适量

辅料

  • 酵母 :以面粉数量而定
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把面粉加水 酵母和好,用湿布盖好放在温暖的地方发酵
  • 第二步
    2. 发酵好后把它分成4份同等大的面团,一个面团和红曲,一个面团和黑米粉,一个面团和玉米粉,一个什么都不和
  • 第三步
    3. 和好面团后整成条形,用布盖一下,为了防止变干
  • 第四步
    4. 每个面团切一小块,搓成同等长度的长条,将头粘在一起
  • 第五步
    5. 在按四股辫的编法
  • 第六步
    6. 依次往下编
  • 第七步
    7. 编到头为止
  • 第八步
    8. 编好后,粘紧两头
  • 第九步
    9. 在把它两头往下卷起来,粘合在一起,反正把它叠起来就好了
  • 第十步
    10. 依次做完所有面团,把纱布打湿在把馒头放上去蒸,可以防止粘锅,大火把水煮开,然后还是大火蒸20分钟,关火,按一按馒头,要是回弹,就表示馒头熟了
  • 第十一步
    11. 很有成就感有木有!
  • 第十二步
    12. 我给它取名:彩云间~
  • 第十三步
    13. 上次做的:紫薯,黑米,玉米

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