茄子炒鸡丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.15 05:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子洗净切丝儿
• 第二步
  2. 尖椒和葱蒜都切丝儿备用
• 第三步
  3. 鸡肉切丝放沸水中过一遍水
• 第四步
  4. 捞出备用
• 第五步
  5. 锅中放油加入葱蒜炒香，然后倒入茄丝翻炒
• 第六步
  6. 倒入鸡丝翻炒
• 第七步
  7. 放入尖椒丝加盐和少量味精起锅

烹饪技巧

• 如果用尖椒记得切好后用水泡几分钟，建议用青椒和红椒。记得不要用大火！

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