猪肉笋干包

准备时间:8分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.20 07:44

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主料

• 肉馅 ：适量
• 竹笋 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 生姜 ：适量
• 小葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 麻油 ：适量
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉做成肉馅
• 第二步
  2. 面粉加酵母揉成光滑面团放温暖处发酵
• 第三步
  3. 竹笋切碎成丁，姜葱切碎
• 第四步
  4. 肉馅一个方向搅拌使其有韧性，放入辅料每放需充分搅拌
• 第五步
  5. 加入笋干葱姜搅拌，最后打入一个鸡蛋收团淋入麻油
• 第六步
  6. 面团发两倍大取出，揉后醒发十分钟，切成等量小剂，擀成面皮包入馅料，做成包子形状
• 第七步
  7. 上蒸锅大火蒸二十分钟即可。做的过程忘拍图了只有成品图。抱歉哈

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