软绵绵肠仔包

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.10 01:58

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主料

• 高粉 ：350
• 低粉 ：150
• 盐 ：2
• 砂糖 ：100
• 黄油 ：40
• 鸡蛋 ：一只
• 哮母粉 ：8
• 面包改良剂 ：4
• 水 ：适量
• 火腿肠 ：适量
• 蛋液 ：一只

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把主料全部放一齐揉成面团（黄油除外）
• 第二步
  2. 揉成面团后把提前软化的黄油慢慢加入面团继续揉，揉成光滑的面团放在盘子里发哮，记得盖上保鲜膜发哮2倍以上
• 第三步
  3. 我的都不止2倍大了，让面粉排气
• 第四步
  4. 面团分成15份，搓圆盖上保鲜膜再醒15分钟
• 第五步
  5. 可以如图卷起来，我是把粉条压扁再卷，这样能减少烤的时间
• 第六步
  6. 卷好放在烤盆上醒40分钟，喜欢芝麻的可以洒一点喔
• 第七步
  7. 放入烤箱前刷上蛋液，提前预热烤箱5分钟，上下火烤15分钟香喷喷的面包出来了
• 第八步
  8. 最后必须嗮一下女儿做的熊仔面包喜欢的转一下，表扬一下女儿的杰作吧谢谢

烹饪技巧

• 我的是20L烤箱，烤面包时烤炉加碗热水

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