南北合璧之槐花小窝头

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.07 10:16

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主料

• 槐花 ：槐花与面粉的比例 1：1
• 糯米粉 ：糯米粉与玉米粉的比例 1：1
• 玉米粉 ：适量

辅料

• 砂糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 黄白两粉按比例混合 加入适量砂糖
• 第二步
  2. 徐徐加入开水搅拌成团
• 第三步
  3. 槐花洗净放入翻滚的淡盐水中焯水捞出备用
• 第四步
  4. 将焯好的槐花攥干水分跟面混合活成面团 槐花一定要攥干 不然你会像我一样变熊掌……我居然还用这样的手接了电话……
• 第五步
  5. 面活好后 手上沾水 取一小块面团揉的圆圆的
• 第六步
  6. 用食指打洞……
• 第七步
  7. 揉成小窝窝的胚子……
• 第八步
  8. 整齐的码在蒸屉里 上火……
• 第九步
  9. 20分钟后 慢慢享用吧……

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