家常什锦猫耳朵

具体步骤

• 第一步
  1. 饺子面一块。（面粉400克，盐3克、水适量）面不能太软，也不能太硬）。
• 第二步
  2. 把面做成饺子皮大小的小剂子。
• 第三步
  3. 把每一个小剂子按一下，在案板上用大拇指往前一推就行了，一个猫耳朵就做好了。
• 第四步
  4. 锅里填上水，水开后下猫耳朵煮一煮，就跟煮饺子一样。
• 第五步
  5. 锅里填上水，水开后下猫耳朵煮一煮，就跟煮饺子一样。
• 第六步
  6. 把胡萝卜、油菜心、木耳、肉丝、葱、姜丝准备好备用。
• 第七步
  7. 锅烧热倒油，先把葱、姜丝一炒，在放肉丝炒一炒。
• 第八步
  8. 肉丝炒好后把胡萝卜在放上炒一炒。
• 第九步
  9. 胡萝卜一炒后放猫耳朵、油菜、木耳。
• 第十步
  10. 用调料调一下味，淋上一点香油出锅。
• 第十一步
  11. 好吃的什锦猫耳朵就做好了。