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家庭版什锦猫耳朵
家庭版什锦猫耳朵

家庭版什锦猫耳朵

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.07 04:00

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 一.猫耳朵做法:(事先准备凉开水一碗)
  • 第二步
    2. 1各种面粉加水揉成光滑的面团,搓成和手指一样粗的长条,切成像指甲盖般大小的剂子,在面粉中略拌,再将剂子直立,用大拇指按于剂上向前推搓成猫耳状;
  • 第三步
    3. 2锅中放水,煮开后,放入猫耳朵,煮大概15分钟后,即可捞出过冷水
  • 第四步
    4. 二.卤汁做法:
  • 第五步
    5. 1将里脊肉切成肉片,胡萝卜,黄瓜,切成片。
  • 第六步
    6. 2黑木耳用冷水泡发开,洗净待用。西红柿用开水烫一下,把皮剥去,切成小丁。
  • 第七步
    7. 3热锅温油,把肉片和胡萝卜分别滑油,鸡蛋炒好,乘出待用
  • 第八步
    8. 4接着用小火把西红柿丁熬成西红柿酱
  • 第九步
    9. 5重新起锅,放油,把洋葱爆香后,倒入猫耳朵,和事先炒好的胡萝卜,鸡蛋,肉片,西红柿酱,加入欣和韩式甜辣酱,六月鲜酱油和盐还有少量的水,用小火慢慢收汁。这样香香的酱汁都被吸收到猫耳朵里去了,非常入味。
  • 第十步
    10. 6最后汁收干净之前,放入黄瓜,这样黄瓜还是脆脆的,灰常好吃滴。

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