美式炸鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.24 05:40

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主料

• 鸡腿 ：2个
• 鸡翅根 ：8个
• 通用面粉 ：适量

辅料

• buttermilk ：1盒
• 大蒜 ：5瓣
• 黄油 ：1盒
• 玉米油 ：500ml
• 辣椒粉 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量
• 大蒜粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜拍烂与鸡腿鸡翅根一起放入盆中，倒入buttermilk(如果买不到可用脱脂牛奶和无甜味的酸奶混合）加入盐，辣椒粉，胡椒粉，大蒜粉，用手搅拌均匀，盖上保鲜膜放置一晚
• 第二步
  2. 鸡腿从酱料中拿出，放厨房纸上把多余汁吸掉，再放入面粉中（最好拿纸袋装起摇晃跟均匀）
• 第三步
  3. 倒入玉米油，油锅加热后放入半盒黄油，看油温差不多即可放入鸡腿，再炸的过程中最好只翻一次。
• 第四步
  4. 炸至金黄色后拿出，放入烤盘中，之后放入烤箱加热，这一步最好不要省去，真的会不一样
• 第五步
  5. 烤10分钟后，完成！

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正宗美式炸鸡

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包含食材

• 鸡腿
• 酸奶

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