豉汁黄沙蚬

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.31 02:13

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主料

• 黄沙蚬 ：500

辅料

• 红辣椒 ：一根
• 蒜头 ：两瓣
• 薄荷叶 ：少许
• 豆豉 ：一两

具体步骤

• 第一步
  1. 买回来的黄沙蚬用清水养半天；
• 第二步
  2. 准备好豆豉、辣椒、蒜片、薄荷叶若干；
• 第三步
  3. 锅起油到八成热，放入蒜片、豆豉、辣椒炒香；
• 第四步
  4. 倒入养干净的黄沙蚬，翻炒；
• 第五步
  5. 差不多七成熟时放入薄荷叶继续翻炒，放盐滴几点酱油调味即可；
• 第六步
  6. 装盘开吃；

烹饪技巧

• 买回来的黄沙蚬一定要用清水养着，这样吃起来才不会有沙子。

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