美味小米椒蒸黄沙蚬

准备时间:2小时

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.10 10:56

小米椒蒸黄沙蚬这道美食，黄沙蚬肉质饱满肥美，鲜嫩爽滑，还有丰富的营养。黄沙蚬“铁”的含量相当高，还具有清热解毒的功效。小米椒蒸黄沙蚬味道诱人，让人吃上一口就会意犹未尽，出锅那一刻款款而来的香气，煽动鼻翼刺激味蕾，让人食欲大增。

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主料

• 黄沙蚬 ：600

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 小米椒 ：适量
• 蒜蓉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄沙蚬用清水养半天，中间多换几次水以便让其吐尽泥沙。
• 
  第二步
  2.切蒜蓉。
• 
  第三步
  3. 把蒜蓉撒在养好的黄沙蚬上。
• 
  第四步
  4.再放上切碎的小米椒，放油、盐。
• 
  第五步
  5.开水上锅，大火蒸10分钟即可。

烹饪技巧

• 1、买回来的黄沙蚬一定要养几个小时，以免其吐净泥沙。

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