「念念不忘」洋葱炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.8块5毛钱的肉，加一个洋葱，肉多多哦。
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  第二步
  2.肉洗净，放入锅中，加姜片，加少许盐
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  第三步
  3.洋葱切细条
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  第四步
  4.肉煮20分钟吧，就差不多可以捞出来了。待凉。
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  第五步
  5.切细，切小块。刀工不好，不知道自己切得是丝还是片，哈哈。
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  第六步
  6.坐锅入油，油8分热。
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  第七步
  7.放入姜片，炸出姜香。
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  第八步
  8.然后放入肉，加料酒去腥。
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  第九步
  9.放一勺盐，放一勺糖，一勺醋。听同事讲，放醋炒出来的肉更香。试试。我烧荤菜都会放糖。炒的时候没水分肯定会很干锅，我放了中午喝剩下的啤酒。
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  第十步
  10.放入洋葱
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  第十一步
  11.洋葱炒至半透明就差不多可以了。快出锅的时候放一点点味精。
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  第十二步
  12.OK了。我最喜欢的菜。