巧克力熔岩小蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.05 05:45

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主料

• 黑巧克力 ：120
• 糖粉 ：35
• 低筋面粉 ：25
• 鸡蛋 ：2个
• 黄油 ：100
• 朗姆酒 ：3

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黑巧克力、黄油切小块，隔水加热融化（我的德芙啊！半盒子呀！）
• 第二步
  2. 鸡蛋里加入糖粉，打至蛋液浓稠（整个鸡蛋就可以了）
• 第三步
  3. 将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，拌匀拌匀
• 第四步
  4. 加入可爱的朗姆酒，拌匀拌匀
• 第五步
  5. 将低筋面粉过筛，继续拌匀
• 第六步
  6. 将拌好的蛋糕糊装入纸模 7、8分满就好（千万不要像我一样用这么薄的蛋糕模，我加了两层还是因为沉变形了）不开心；（
• 第七步
  7. 烤箱220度预热中层 烤制7分钟左右即可！一定要注意这个蛋糕的关键：就是一定要高温且时间短！
• 第八步
  8. 出烤箱后，稍凉，撕去纸模 OMG 长得这么丑还是快下肚子吧！（有裂开哦）

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