自制鸡蛋韭菜包子

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.14 01:26

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 酵母放入一碗温水中，过两分钟就溶解了，搅均匀后用着和面，面比包饺子的面稍软些，发酵四五十分钟，发面的时候可以把韭菜摘好、洗完控干水、切碎
• 第二步
  2. 鸡蛋打散，锅中放油烧热后把打好的鸡蛋炒一下（油要热，可以稍微多一点，鸡蛋入锅迅速搅动，这样炒的碎），忘记拍照了
• 第三步
  3. 鸡蛋炒好放到锅里不用盛出，凉一下，把韭菜放进锅里，直接在锅里拌馅，不用再放油了，其他的调料都放进去拌匀
• 第四步
  4. 面发好后揉面，把气泡揉出去，然后像包饺子一样揉成条，用刀分成一块一开的剂子，赶包子皮（中间厚四周薄）
• 第五步
  5. 开始包，在蒸屉上刷一层油，包好的包子摆到屉上，冷水上锅，水开后蒸十分钟
• 第六步
  6. 出锅喽，开吃！
• 第七步
  7. 不错吧

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鸡蛋韭菜包子

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鸡蛋韭菜包子，是一种简单易做有特别好吃的包子之一，它的主要食材有韭菜，鸡蛋，面粉等。鸡蛋韭菜包子中的韭菜富含的营养价值相当高，配上鸡蛋制作成包子，吃起来相当美味……

包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋
• 中筋面粉

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