清蒸鱼

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.11 01:24

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主料

• 新鲜鱼 ：一条 一斤左右

辅料

• 姜丝、葱、蒜 ：适量
• 盐 ：少量
• 酱油、蚝油 ：适量
• 香菜 ：一根

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好姜切丝，葱花，蒜切碎。
• 第二步
  2. 鱼用水冲洗干净肚子，然后用刀在背面斜着割两下，这样子会比较入味。
• 第三步
  3. 先把姜丝平放鱼两面，不想太腥的鱼肚子里面也可以塞点。然后用盐抹在鱼身上，然后滴上一点油，蚝油也抹上去，酱油可以适量的淋上。
• 第四步
  4. 然后撒上葱花、蒜，香菜。放进锅里开大火蒸，8～10分钟就可以关火了。
• 第五步
  5. 一份鲜口美味的清蒸鱼就可以上桌啦。

烹饪技巧

• 蒸鱼一定不用放水进去，直接蒸就可以了。

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