「念念不忘」客家酿豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐买回来要用清水浸泡，冬菇猪肉馅。
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  第二步
  2.豆腐一分为二。
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  第三步
  3.用小刀在豆腐面上划一个圈，然后用勺子把豆腐挖掉，挖好后撒上一些淀粉。
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  第四步
  4.把肉酿进去
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  第五步
  5.烧热油，转小火，把豆腐放下去煎，煎到理想金黄就熄火。
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  第六步
  6.过几分钟把豆腐翻过来煎，煎至金黄熄火。
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  第七步
  7.把豆腐摆紧锅里，加适量清水盐小火炖。
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  第八步
  8.小碗里放入适量清水，生抽，蚝，淀粉，糖拌匀。
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  第九步
  9.倒入淀粉水炖开
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  第十步
  10.撒入葱花就可以熄火。焖2分钟再吃。