家常菜红烧鲢鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.主料： 鲢鱼
• 
  第二步
  2. 把鲢鱼收拾干净，因为锅小，为了便于烧制，中间切断。
• 
  第三步
  3. 准备葱姜蒜、红辣椒。
• 
  第四步
  4. 热油，放入鲢鱼煎制。
• 
  第五步
  5. 两面都煎制到焦黄即可。
• 
  第六步
  6. 热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。
• 
  第七步
  7.放入煎好的鲢鱼
• 
  第八步
  8. 旺火，烹入料酒、醋。
• 
  第九步
  9. 加适量生抽。
• 
  第十步
  10. 加适量清水。
• 
  第十一步
  11. 烧制5分钟，加盐白糖调味。
• 
  第十二步
  12. 翻面再烧制3分钟，旺火收汁后即可关火。
• 
  第十三步
  13. 出锅装盘，即可上桌品味。