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自己做的玉米面菜团子
自己做的玉米面菜团子

自己做的玉米面菜团子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.13 11:39

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 香油 :适量
  • 酱油适量
  • 味精 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 自己做的玉米面菜团子的做法图解一
    第一步
    1.将玉米面和适量白面混合。
  • 自己做的玉米面菜团子的做法图解二
    第二步
    2.和面时其中三分之一面里面加入热水和面,其余加入凉水和面,在合到一起饧一会。
  • 自己做的玉米面菜团子的做法图解三
    第三步
    3.将猪肉放入料、葱姜、胡椒粉、味精、盐、白糖、香油,酱油进行调制。将猪肉馅拌匀,倒入切好的茴香搅拌均匀。
  • 自己做的玉米面菜团子的做法图解四
    第四步
    4.开始包团子,取一块面拍成片状,薄一些在里面放入馅。
  • 自己做的玉米面菜团子的做法图解五
    第五步
    5.慢慢向里团,保证馅料大一些还要包裹严实。
  • 自己做的玉米面菜团子的做法图解六
    第六步
    6.包好的馅团子,凉水蒸,水开了开始记时间,一般25分钟即可。
  • 自己做的玉米面菜团子的做法图解七
    第七步
    7.馅团子熟了。

烹饪技巧

  • 在和面的时候,要一部分面用热水和面,这样面不散好包。

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